equipos de herramientas de cocina para moler

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  10. Herramientas o Instrumentos para la Realización de Cortes y Tallados de Frutas y Verduras Cuchillo de chef Es el cuchillo más utilizado en la cocina la herramienta más importante para utilizarse prácticamente en cualquier receta Usualmente tiene una hoja de 20 cm con una forma redondeada lo que forma una panza...
  11. Básicamente es un equipo de apoyo para la realización de las distintas tareas de la cocina y se utilizan para guardar equipos menor Los principales muebles en la cocina son MESAS DE TRABAJO Están hechas de acero inoxidable Algunos disponen de una gavetas donde se guardan herramientas MESA DE...
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  14. Utensilios tradicionales en la cocina Esta es la herencia que nos dejaron las culturas prehispánicas Antes de la llegada de los españoles los utensilios de cocina estaban hechos con barro o piedra...
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  19. Utensilios de cocina y accesorios para la cocina Para un chef es sumamente importante contar con buenos utensilios de cocina ya que estos son su herramienta de trabajo por esta razón no es recomendable usar artículos de mala calidad o antihigiénicos lo más recomendables es que los utensilios sean de acero inoxidable No solo necesitan un buen set de ollas sartenes tablas y cuchillos...
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  25. Muchos consumidores prefieren moler el café a comprarlo ya molido Los mejores resultados se obtienen al moler el café justo antes de usarlo para la preparación de modo que conserve su aroma y sabor Hoy en día algunas cocinas profesionales suelen emplear este instrumento para moler pimienta y otras especias con cáscara y pocha...
  26. Molcajete Este utensilio de cocina consiste en un mortero hecho de piedra volcánica con 3 pies donde se muelen productos blandos con un tejolote cilindro de piedra Principalmente se usa para moler jitomates cebollas sales ajo chiles especias hierbas etc Se dice que una salsa preparada en molcajete tiene un mejor sabor que una hecha en licuadora haga la prueba y confírmelo...
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  30. En la cocina occidental el wok puede ser utilizado en la cocina de gas la llama calienta el wok rápida y uniformemente El fondo redondo del wok presenta un problema para la superficie plana de la estufa por lo que un anillo especial puede ser utilizado el cual mantiene al wok en su sitio Dependiendo del tamaño del wok el anillo también se puede usar al revés para conseguir que las...